《意見》提出了設置老年助餐機構的四大原則
一是市縣指導、社區（村）主辦原則，社區（村）具體組織實施老年助餐機構的開設、運營、管理。
二是多方協同、長效運營原則，按照“政府補助一部分、老年人自支一部分、社會捐贈一部分、村集體資助一部分”的方式，實現老年助餐機構規范管理、長效運營。
三是堅持公益、滿足需求原則，老年助餐機構以“方便老人、貼心服務、收支平衡、長效運營”為宗旨，突出公益性。
四是平臺管理、信息化支撐原則，推動“E養食堂”應用場景在老年助餐機構廣泛使用。
《意見》在老年人就餐優惠政策、老年助餐機構建設補助、老年助餐機構運營補助等方面作了明確要求。對自2022年起，市區新建、提升改建的老年食堂、老年助餐服務點，由市級財政分別給予投入建設資金的50%，最高不超過10萬元、5萬元的一次性建設補助（據實結算）；并自2023年起，對老年助餐機構運營補助標準進行調整。
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